뉴트리노트 베이직 – “생활 속 건강상식, 쉽게 풀어드립니다

☕ 디카페인 커피, 정말 안심하고 마실 수 있을까? 최근 몇 년 동안 카페인에 예민한 소비자들이 늘어나면서 디카페인 커피는 ‘부담 없이 즐기는 대안’으로 자리를 잡았습니다. 하지만 여전히 많은 사람들이 “디카페인이면 완전히 카페인이 없는 건가요?” “정말 안심하고 마셔도 되는 걸까요?”라는 질문을 던집니다. 이러한 궁금증은 실제로 제품별 잔류 카페인 함량이 차이가 있었고, 혼란을 줄이기 위해 식약처가 디카페인 표시 기준을 강화하면서 더 주목받고 있습니다. 🔍 디카페인 커피가 ‘무카페인’이 아닌 이유 디카페인 커피는 원두 속 카페인을 물, 이산화탄소, 용매 등을 사용해 제거하는 과정으로 제조됩니다. 하지만 기술적으로 카페인을 완전히 0%로 만드는 것은 거의 불가능 합니다. 그 결과, 제품마다 소량의 카페인이 남아 있을 수 있고, 카페인 민감도가 높은 사람에게는 이 미세한 차이도 영향을 줄 수 있습니다. 📌 왜 남아 있는 카페인 함량이 달라질까? 원두 종류: 아라비카·로부스타 등 품종별 카페인 수치가 다름 카페인 제거 방식: 물추출, CO₂추출 등 방식마다 효율 차이 존재 로스팅 정도: 볶는 과정에서 카페인 감소율이 다르게 나타남 매장 머신 관리 상태: 디카페인 원두에 일반 원두가 섞이는 ‘크로스 컨탬’ 가능성 🧪 식약처 기준 강화: 앞으로는 어떻게 달라질까? 그동안 디카페인 커피는 “카페인을 90% 이상 제거하면” 디카페인으로 표시할 수 있었지만, 이 기준은 제품마다 편차가 크다는 한계가 있었습니다. 이를 개선하기 위해 식약처는 다음과 같이 기준을 강화했습니다. 구분 기존 기준 강화된 기준 디카페인 인정 조건 카페인 90% 제거 시 가능 잔류 카페인 0.1% 이하 원두만 인정 적용 대상 제조사 중심 제조사·카페·편의점 등 모든 판매처 동일 적용 소비자 체감 ...

  ｜혈당 관리, 식습관, 초기 증상, 예방법 총정리｜ 1. ‘성인병’이 아니라 ‘국민병’ — 한국인 10명 중 1명이 앓고 있다 한국에서 당뇨병은 더 이상 중장년층의 전유물이 아닙니다. 질병관리청 통계에 따르면 2025년 기준 약 600만 명 이 당뇨를 앓고 있으며, 고위험군까지 합치면 약 800만 명에 달합니다. 당뇨병은 단순한 혈당 수치 이상이 아니라 심근경색·뇌졸중·신장질환의 주요 원인 으로 꼽히며 ‘조용한 시한폭탄’이라 불립니다. 특히 초기 증상이 미미해 피로감, 손발 저림, 갈증 등 신호를 놓치기 쉽습니다. 2. 왜 생길까? — 인슐린의 작동 이상이 핵심 원인 당뇨병은 인슐린의 분비나 작용 이상 으로 인해 포도당이 세포로 들어가지 못하고 혈액 속에 남는 질환입니다. 결국 혈당이 과도하게 높아지면서 혈관 손상과 장기 기능 저하 로 이어집니다. 특히 비만, 운동 부족, 스트레스, 불규칙한 식습관 은 대표적인 발병 요인입니다. 야식·가공식품·과음이 잦은 현대인의 생활 패턴은 이미 고위험군의 시작점일 수 있습니다. 🚨 3. 이미 진행 중일 수 있는 ‘초기 증상’ 5가지 증상 설명 😴 이유 없는 피로감 세포에 포도당이 전달되지 않아 에너지 부족 상태 지속 🩸 손발 저림·갈증 혈액 순환 장애 및 탈수 증상 ⚖️ 체중 급감 근육량 감소 및 체지방 분해 가속 👀 시야 흐림 고혈당으로 망막 혈관 손상 가능 🦶 상처 회복 지연 혈류 장애로 인해 회복력 저하 이 중 두 가지 이상이 한 달 이상 지속된다면, 내분비내과 진료를 꼭 권장 합니다. 4. 당뇨를 늦추는 ‘생활 습관 리셋법’ 의사들은 공통적으로 말합니다. “치료보다 예방, 약보다 습관.” ✅ 하루 30분 이상 걷기 — 공복 혈당 조절과 체중 관리에 도움 ✅ 가공식품·단 음료 줄이기 — 특히 탄산·주스·디저트류 ✅ 식사 순서 지키기 — 채소 → 단백질 → 탄수화물 ✅ 하루 7시간 이상 숙면 — 인슐린...